今日の一品

さっと出来ちゃう簡単なお料理です~が・・ 調味料の量はほとんど書いてませんので参考にはならない事でしょう(爆)

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キャベツは食べやすい大きさに、きゅうりは輪切りにしておく
ボウルにポン酢とマヨネーズを合わせておく
テフロンのフライパンを熱して油揚げの両面を少し焦げが付く位焼いて切り キャベツ、きゅうりと先ほどのボウルに入れて混ぜる

・・とこれだけなのですが何気にハマってしまい止まりませんでした。。。
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以前にもアップしてありそうですが作り方や順番はいつも同じで無いので・・

里芋は茹でておく
フライパンにサラダ油を熱してベーコンを炒める
そこに茹でた里芋を加えてさらに炒める
オイスターソースで味付け仕上げにいりごまをまぶす・・
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オクラを沢山頂き・・豚肉で巻いて焼こうと思ってた矢先に「今夜は洋でお願いします」のメル
急遽変更・・

オクラはさっと茹でておく
鶏モモ肉は一口大に切りレンジである程度火を通しておく
フライパンにスライスしたニンニクを炒め香りが出たら先ほどの鶏肉を炒めオクラを加えて塩、こしょうして炒める
鶏肉をレンジした時に出た汁と白ワインを振りかけて蓋をして蒸し焼きにする
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夏野菜は頂く時には重なるもので・・冷蔵庫にはゴーヤが沢山(笑)
今日はサラダに・・
ゴーヤは半分に切ってスプーンで種をとり除き薄くスライス
塩を入れたお湯でさっと湯がく
水気を切りツナの缶詰と混ぜ合わせ荒挽き黒コショウ、マヨネーズで味付け
超簡単~
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オクラはさっと茹でておく
豚のスライスを広げて軽く塩コショウをふりオクラを乗せてくるくる巻く
巻き終わりを下にしてフライパンで焼く
肉に火が通ったら 醤油みりん同量 と砂糖をちょっと加えたタレを絡めて煮詰める
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